- 3 carote biologiche
- 2 zucchine biologiche
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 pizzico di sale
- basilico fresco
- origano fresco
- un ciuffetto di erba cipollina
- 1 rametto di timo fresco
- qualche foglia di menta fresca
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Tagliare a julienne le zucchine e le carote.
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Frullare nel mixer le erbe aromatiche con l’olio, l’aceto e il sale fino a creare un’emulsione.
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Condire le verdure con l’emulsione di erbe aromatiche e servire!
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Un pieno di carotenoidi e di potassio!
Dott.ssa Samuela Priami
Biologa Nutrizionista
